OPERATION MINCEMEAT er den utrolige, men sanne historien om to etterretningsoffiserer som i 1943 bidro til å redde titusenvis av liv og bryte Hitlers jerngrep på Europa, ved å rekruttere en veldig annerledes hemmelig agent – nemlig en død mann.

Året er 1943. De alliertes oppgave er å bryte Hitlers jerngrep på det okkuperte Europa, og planlegge et frontalangrep på Sicilia. Men den tilsynelatende umulige utfordringen er å beskytte den enorme invasjonsstyrken fra en potensiell massakre på de italienske strender. Oppgaven havner hos to engelske etterretningsoffiserer, Ewen Montagu (Colin Firth) og Charles Cholmondeley (Matthew Macfadyen). Sammen kommer de opp med en av de mest oppfinnsomme og usannsynlige strategier for desinformasjon under krigen. Operation Mincemeat er det utrolige, men sanne historien om en tilsynelatende vanvittig plan om å endre krigens kurs ved å rekruttere en veldig annerledes hemmelig agent – nemlig en død mann.